Nous sommes ici chez Wim Vanwassenhove, qui, après une carrière florissante d'entrepreneur de jardins, s'est en quelque sorte replié dans son propre jardin. Je suppose - euh - qu'il y énormément de choses à voir à l'arrière, n'est-ce pas Wim?
Oui, en effet! Suivez-moi!
Alors, c'est plutôt conventionnel, en fait.
Effectivement, la première partie du jardin est d'inspiration française. Idem pour les lignes et les structures très épurées. Les lignes doivent être parfaites, sinon on perd tout le concept du jardin. Tous les deux ou trois ans, on mesure ça avec un laser et une règle…
Ah oui…
Pour que toutes les lignes restent parfaites.
Et bien sûr, il faut prévoir le bon nombre de tailles?
Oui, la plupart des plantes sont taillées deux fois par an. Normalement, c'est suffisant.
Il y a surtout du buis ici. Vous n'avez pas trop souffert de la pyrale du buis?
Si, nous avons eu beaucoup de problèmes avec la pyrale du buis, mais nous n'intervenons pas. Pas avec des produits chimiques, en tout cas.
Je pense que c'est très sage, effectivement.
Nous attendons qu’un équilibre biologique se fasse entre les ennemis naturels.
Oui, la nature va s'adapter progressivement. J'ai entendu dire que les choucas connaissent déjà bien notre pyrale du buis.
En effet.
Et aussi les moineaux, qui volent parmi les buis à la recherche de chenilles. C'est plutôt prometteur. Et pour remplacer ce buis, j'expérimente ici avec deux types de rosiers. Le but étant de voir si nous pouvons trouver un remplaçant au buis.
Vous voulez dire que vous allez vraiment tailler des rosiers comme celui-ci en forme de bloc, pour remplacer les buis?
Oui.
Parce que nous voyons qu'en plus de la chenille, nous avons toujours les maladies fongiques du buis. Alors je me suis donc dit que je pourrais expérimenter avec des rosiers.
OK.
Certains rosiers doivent être conduits en topiaire. Par exemple, ici, le rosier à bouquets Marie Pavic, est à floraison continue. Donc après chaque floraison, il est retaillé pour être remis en forme.
Oui, parce qu'il s'agit d'une plante à floraison continue. Je vois certaines roses qui sont encore en fleurs, d'autres qui sont fanées et d'autres qui sont en pleine floraison.
Et qui sentent encore bon, également. Euh, Marie Pavic.
Marie [hésite], ah… Marie Pavic. Cette variété pourrait donc être utilisée par ça. Et je vois encore un rosier ici.
Oui.
Avec des feuilles plus petites.
C'est un rosier Centifolia. Centifolia Parviflora. Il est déjà fané. Donc je l'ai retaillé après la floraison. Et cela semble lui réussir donc, euh, c'est plutôt prometteur.
Oui, oui. Même pour les jardins épurés, il existe des formes de rosiers sobres. C'est possible. C'est fantastique!
Oui. Donc il y a d'autres variétés que le buis et l'if que l'on peut tailler en topiaire.
Effectivement, effectivement.
J'imagine que ça demande beaucoup de travail de taille, Wim. Mais je vois que vous les taillez très joliment en pyramide.
Oui, nous faisons ça pour la lumière. Quand on les coupe ou on les taille comme ça, la plante reçoit la même quantité de lumière partout.
Ah, d’accord!
Si nous le faisons dans l'autre sens, la plante reçoit moins de lumière dans le bas. Or moins de lumière, cela signifie moins de croissance et cela peut entraîner des trous… C'est pour ça que…
On voit beaucoup de gens qui s'occupent eux-mêmes de la taille et qui coupent droit ou même qui laissent plus de largeur en haut qu'en bas.
C’est vrai.
Les fleurs ressemblent à celles de la scabieuse colombaire mais ce n’est pas ça.
Non, c’est une scabieuse géante. Mon but était de la placer à l'arrière de la bordure, mais elle revient spontanément à l'avant. J'ai essayé trois fois, en vain. Alors je me suis dit que si elle veut être ici, elle n'a qu'à y rester.
Oui, dans ce genre de situation, mieux vaut lâcher prise, hein? En fait, avec deux variétés de plante, vous avez une largeur de, disons, quatre mètres…
Oui, en principe, vous pouvez remplir quatre mètres ici. Certaines plantes vivaces sont vraiment très vigoureuses. Tant en largeur qu'en hauteur.
Oui.
Ce n'est pas pour un petit jardin…
Effectivement. C’est pour les plus gros massifs.
Oui. Et ici, je vois un magnifique étang à grenouilles, Wim!
En effet. Avec quelques plantes aquatiques indigènes. Des plantes de marais. Entre autres, la fleur de cygne, ou Butomus Umbellatus en latin.
Et puis, bien sûr, la fougère royale, là-bas.
Oui, en plus des plantes aquatiques, il y a aussi une fougère, bien sûr. La fougère royale ou Osmunda Regalis. La particularité de cette fougère est que ses frondes sont différentes. La plupart des fougères ont des spores sur la face inférieure de leur feuille. Sur celle-ci, les spores sont en haut de la tige.
Oui, en effet, pas de spores sur la fronde mais ici, on voit vraiment des spores, des tiges de spores, en fait.
C’est beau! Est-ce qu’il s’agit d’une nappe phréatique naturelle?
Oui, c’est la nappe phréatique naturelle. Il doit y avoir une source quelque part…
Et le niveau est encore assez haut… alors qu’il y a eu de nombreuses journées de sécheresse. Mais là, il reste beaucoup d’eau.
Oui, cette mare n’a jamais été à sec.
C’est une magnifique transition avec le paysage. Et c’est bon pour les amphibiens, j’imagine?
Oui. En plus des grenouilles, il y a aussi beaucoup de salamandres.
Wow, c'est un jardin intérieur avec principalement des fougères?
Oui, surtout des fougères. Les fougères sont l'une de mes dernières passions. Et comme je suis membre de la Varenvereniging, l'association des fougères, je plante moi-même des fougères ou je les fais pousser à partir de spores.
Ah oui? Et ce n'est pas difficile de faire pousser des fougères à partir de spores?
Ça a l'air très difficile, mais une fois que vous savez quoi faire, c'est très simple.
Regardez ces différentes textures et ces différentes formes de feuilles.
Oui, mon but était de montrer aux gens qu'une fougère ne doit pas forcément avoir de l'humidité et de l'ombre.
Ah, ce n’est pas le cas?
Non. Et vous voyez également toutes les différentes formes, structures et couleurs des feuilles. Toute une variété.
C’est magnifique!
Donc on cherche une feuille de fougère avec des spores mûres. On la rince. Et comme vous pouvez le voir, il y a cent cinquante sortes de fougères différentes ici, nous ne voulons pas y retrouver les spores d'autres fougères. On lave une feuille, on la rince et on la sèche. Puis on la place dans une enveloppe fermée. Il faut qu'elle soit très bien fermée. Puis on attend que les spores se libèrent.
Oui.
Ah, jusqu'à ce qu'elles tombent?
Oui, jusqu’à ce qu’elles tombent.
Donc les spores ne sont pas des graines?
Non, ça ressemble plus à de la poussière.
D’accord.
Lorsqu’elles sont… libérées, on obtient une poudre brun foncé et une poudre d’un brun plus clair. La poudre foncée, c’est les spores et l’autre, c’est des déchets dont on ne peut rien faire donc on essaie de les tamiser.
C'est un tamis très fin.
En effet. Donc nous tapotons doucement sur notre tamis.
Les déchets sont retenus par le tamis.
En effet. Et ce qui reste maintenant, c’est les spores pures.
En fait, je n'avais aucune idée de la taille de ces spores, car ce qu'on voit sur la face inférieure des frondes, ce ne sont pas les spores, ce sont les sporanges.
Ce sont les petits tas de spores ou les sporanges, comme nous les appelons, et ils contiennent les spores.
Et ceci, Wim, c’est vos semis?
En effet.
Maintenant que nous avons recueilli nos spores, nous avons notre plateau de semis ici - il est déjà préparé - et nous y mettons du terreau pour semis et bouturage très humide. Ou même du terreau classique, tant qu'il est très humide.
Et c'est là que vous allez semer?
Oui. Mais il faut d'abord mettre le bac au micro-ondes pendant cinq minutes. Pour éliminer toute trace de mousse ou de moisissure. Pour être sûr de retrouver notre fougère. Le problème avec la plupart des gens, c'est qu'ils sèment bien trop de semences. Parce que vous voyez ici, c'est une masse de spores! Et en fait, cette quantité est suffisante pour remplir tout ce bac. On tapote. On met le couvercle.
Et c'est tout?
Oui, c'est tout. Et maintenant, il ne reste plus qu'à faire preuve de patience. Donc, notre boîte va avec le reste de la collection. Et on attend.
Mais je vois que tout cela est très humide. Il y a des gouttes de condensation partout. Il faut encore arroser?
Non, nous avons suffisamment humidifié dès le départ. Et maintenant, nous devons tapoter régulièrement.
Ah oui, pour que les gouttes tombent.
Oui. Parce qu'une fougère germe en deux fois.
Donc d'abord une substance verte. On dirait de la mousse. Mais c'est le prothalle d'une fougère. Et sur ce prothalle, il y a la cellule femelle et la cellule mâle. La cellule mâle doit nager jusqu'à la cellule femelle. Et elle a besoin d'eau pour ça. C'est pourquoi nos bacs doivent rester humides. Il ne faut surtout pas jeter ça. La plupart des gens pensent qu'il s'agit de mousse, mais ce n'est pas le cas.
De la mousse ou des algues.
De la mousse ou des algues. Alors que c’est le prothalle d’une fougère.
Donc la prochaine étape. Ici, nous pouvons déjà voir des plantes de fougère clairement reconnaissables.
Effectivement. Nous avons maintenant de petits plants de fougères, mais nous n'avons pas encore de fougères que l'on peut mettre en pot et planter dans le jardin. Alors quelle est la prochaine étape?
L'étape suivante consiste à repiquer. Ces plantes sont très fragiles maintenant et nous devons d'abord les faire pousser davantage.
Elles doivent encore être mises en pots?
Elles doivent d’abord aller dans un plateau de repiquage puis ensuite dans de plus gros pots.
Ok.
Donc une plaque de repiquage. Et ici, nous avons des petites plantes que nous essayons de cultiver individuellement. Donc elles ont un peu plus de place pour se développer en plantes adultes.
Et combien de temps doivent-elles rester là, Wim?
Ca dépend de la saison, parce que je fais ça toute l'année, donc en été ça va un peu plus vite qu'en hiver.
D’accord.
Mais au bout de quatre ou cinq semaines, nous pouvons les placer dans un pot définitif. Il s'agit d'un pot de neuf centimètre, un P9 comme on l'appelle dans le jargon, et c'est une plante adulte.
On pourrait l’acheter comme ça et la planter dans le jardin. C’est très intéressant. C’est une très belle passion que vous avez là, Wim!
Oui, nous sommes ici dans une partie très sombre et ombragée du jardin. Il y fait aussi beaucoup plus frais.
Un peu plus frais, et c'est effectivement un jardin ombragé ici.
Oui, presque un jardin-forêt, avec tous ces buissons!
Oui, ça commence à ressembler de plus en plus à une forêt…
En effet (rires).
Mais c'est aussi une fougère ici?
Oui, c'est aussi une fougère. C'est, euh, ce qu'on appelle une Blechnum du Chili.
Elle est un peu de la même famille que notre notre propre fougère scolopendre, comme on peut le voir aux frondes, mais celles-ci ont plutôt une forme de langue.
Effectivement, les frondes sont pennées. Et elles n'ont pas de spores. Celles-ci ont encore une feuille séparée mais elle n'est pas encore sortie.
Ah oui.
Regardez comme cette feuille est vigoureuse!
Très vigoureuse. On les appelle parfois des côtelettes de vache car la jeune feuille ressemble beaucoup à la carcasse d’une vache.
(lrires)
Oui, en voilà une autre qui aime l'ombre. C'est une heuchère, mais elle a une très grande feuille, je trouve.
Oui, c’est une Giant Bronze.
Ce n'est pas parce qu'elle est à l'ombre qu'elle a de plus grandes feuilles?
Non, parce qu'il existe toutes sortes de couleurs dans ces feuilles.
Oui. Et du coup, les gens en achètent, les mettent à la maison, soit dans un pot de fleurs, soit dans une bordure au soleil, et elles fanent.
Oui, elles ne résistent pas. C'est vraiment une plante d'ombre.
C'est toujours beau avec cet autre type de verdure dans le jardin.
Le contraste est magnifique, oui.
C’est vrai!
Oui, il ne faut pas croire qu'on ne peut rien faire dans une forêt ombragée. Il suffit de regarder ici: c'est une darmera peltata.
Elle fleurit avant l'apparition des feuilles, donc très tôt au printemps, avec une fleur rose.
Comme la pétasite, alors?
Elle ressemble un peu à la pétasite mais ici, il s'agit surtout de la feuille. On en revient à ce vert frais, ou combiné avec un vert différent et d'autres structures.
Eh bien, oui, c'est la texture des feuilles qui peut varier, les nuances de vert aussi. Ca ne se joue pas toujours au niveau des fleurs!
Effectivement! On n'a pas toujours besoin de fleurs pour faire quelque chose de beau.
Je trouve que c'est un très beau jardin d'ombre, vraiment!
Et pour ce qui est de l’entretien, comment ça se passe, Wim?
Très bien mais la plupart des gens veulent un jardin beaucoup trop propre. Ici, nous n’enlevons rien. Tout reste en place.
Oui, c’est ce qu’on appelle le jardinage circulaire. Cela cadre parfaitement avec une démarche de durabilité.
Le jardinage circulaire, effectivement!
Nous voici près les rosiers, donc ce n'est pas seulement un jardin d'ombre, avec uniquement des plantes sans fleurs. Parfois, on a envie d'un peu de fleurs dans son jardin.
Il y a un peu plus de soleil ici, je vois.
Oui donc on peut aussi opter pour des plantes qui aiment le soleil, comme les rosiers. Ici, nous avons un Rosalita. C'est un hybride de Lens Roses Moschata, qui attire beaucoup d'abeilles.
D’accord.
Oui, ce que je trouve intéressant à propos de cette variété, c'est que toutes les roses sont ouvertes - ou du moins beaucoup le sont - et que les abeilles peuvent atteindre les étamines pour récolter le pollen.
Pour le pollen, oui. Parce que ce sont des plantes à abeilles, pas des plantes à papillons. Les roses donnent très peu de nectar, mais elles donnent beaucoup de pollen. C'est ce pollen dont les abeilles ont besoin pour nourrir leurs larves.
Ah oui.
Et celui-ci, derrière? C’est aussi un Rosalita? Ça y ressemble.
Non, cette variété présente une fleur plus petite. C'est aussi un hybride de Moschata.
OK.
Mais c'est un Darlow’s Enigma. Il est également à floraison continue, et produit de magnifiques cynorrhodons en hiver. Cela rend la situation encore plus intéressante pour les oiseaux et autres animaux.
En effet. Et au niveau de la taille, est-ce que vous pouvez vous en passer?
Oui, on peut les laisser pousser librement, il n'est pas nécessaire de les tailler court comme pour les rosiers de parterre et hybrides de thé.
Oh, que c’est beau ici, Wim. Regardez comme il y a plein d’abeilles sur cette verveine.
Oui, notre Verbena Hastata, elle a poussé spontanément ici.
C’est une jeune pousse.
Oui.
Mais comment faites-vous ça? Tout se répand partout et…
Oui, et je décide, j'enlève ce que je n'aime pas dans le jardin, et je laisse le reste.
Oui, vous êtes en fait le directeur des plantes qui poussent dans votre jardin.
C'est vrai, je suis le patron, mais les plantes font ce qu'elles veulent, elles n'écoutent pas toujours.
(rit de bon coeur)
En effet, et c'est sur cette belle idée nous voudrions remercier Wim, parce que je trouve que vous avez un magnifique jardin. A propos, ce jardin peut être visité, ici en Flandre occidentale, à Zedelgem. N'hésitez pas à vous y rendre lors des journées portes ouvertes de Landelijke Gilden, mais aussi sur rendez-vous.

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